Notícias

May 18, 2023

The Balfour Hotel's Mehzcla apresenta menu diário de brunch e jantar

Mehzcla, o restaurante de inspiração latino-americana do The Balfour Hotel, administrado por

Mehzcla, o restaurante de inspiração latino-americana do The Balfour Hotel, administrado por Highgate, está apresentando um novo menu diário de brunch e jantar em 9 de junho, bem a tempo do verão. Uma brincadeira com a palavra espanhola para "mistura", Mehzcla unifica as influências latino-americanas encontradas em todo o hotel com receitas e ingredientes latinos exóticos em homenagem à herança da propriedade em Miami Beach. O brunch será servido diariamente das 8h às 16h; o jantar é das 17h às 22h

A apenas um quarteirão da praia, o The Balfour Hotel é uma jóia histórica art déco na área South of Fifth de Miami Beach, oferecendo um oásis relaxante e amigável a poucos passos da agitação de South Beach. O pátio aberto com palmeiras do hotel conecta seus dois prédios com um espaço ao ar livre para os clientes do Mehzcla jantarem e se misturarem entre exuberantes bananeiras, orquídeas frescas e vistas da piscina do hotel através de uma pitoresca janela de vidro.

Para o brunch, os novos itens do menu incluem Salmon Benedict (US$ 21), salmão defumado servido em um muffin inglês com molho holandês e cebolinha, e Miami Benedict (US$ 21), uma versão do sul da Flórida no prato clássico combinado com torrada cubana e carne de porco mojo picante em um molho holandês de coentro. Os entusiastas do brunch também podem saborear o clássico Chicken and Waffles (US$ 21), frango frito crocante combinado com waffles macios e batata-doce e regado com mel quente, e Mojo Pork Hash (US$ 18), uma mistura saborosa de carne de porco mojo de Mehzcla servida com batatas, cebolas, pimentas e ovos escalfados. Veganos e vegetarianos vão adorar o Couve-flor Power Bowl (US$ 18), feito com couve-flor assada, grãos antigos, couve toscana e calabaza em molho de deusa verde, ou Tofu Perico (US$ 14), tofu mexido com cebolinha, cebola doce, tomate Roma, crocante alevinos e guasacaca.

Além disso, os hóspedes do Mehzcla podem desfrutar de uma variedade de novos pratos no menu do jantar, incluindo o Que Fancy Fries (US $ 15), um prato de batatas fritas cobertas com caviar de bowfin, ovas de salmão e creme e guarnecido com cebolinha; Jalea Mixta (US$ 18), uma combinação de camarão Key West, lula e yuquitas com molho criolla e aji-mayo; ou Pork Belly (US$ 15), servido com fufu doce de banana, salsa criolla e cebola roxa em conserva. O restaurante também está apresentando a Caribbean Cobb Salad (US$ 19), feita com alface americana crocante, milho assado, pimentão vermelho, feijão preto, relíquia de tomate bebê, cebola roxa em conserva, maduros e queijo fresco com molho green god.

Para o prato principal, os convidados podem se deliciar com pratos como o Smash Frita Burger (US$ 18), um hambúrguer de mistura Angus em um pão de brioche coberto com cheddar envelhecido, alface, tomate, cebola, Molho Incrível e ovo frito opcional (um Caballo); Caderas (US$ 15), pinchos de coxa de frango com limão e coentro com verduras amargas e alevinos assados ​​com páprica; ou Whole Florida Snapper (preço de mercado), acompanhado de tostones, abacate fresco, tomate, cebola em conserva e salsa verde.

"Esses novos menus combinam nosso amor pela comida e nosso apreço pela cultura latino-americana e sua influência em Miami Beach", diz o diretor regional de alimentos e bebidas, Gabriel Rivera. "Estamos entusiasmados em estrear nosso menu de brunch diário para hóspedes e moradores locais que desejam experimentar a cena gastronômica multicultural da cidade. Estamos orgulhosos de oferecer um destino culinário que é influenciado globalmente da maneira mais autêntica possível."

O aceno do Balfour Hotel para a América Latina é encontrado em todo o design de Mehzcla. Os clientes entram no restaurante através de um terraço envolvente com amplas mesas ao ar livre com vista panorâmica para a Ocean Drive. A sala de jantar é centrada em torno da lareira de mármore original do prédio histórico, com piso de terrazzo e um convidativo bar no lobby com um programa clássico de coquetéis. Servindo como centro social do hotel, este espaço celebra a cena cultural diversificada de Miami com seus móveis de vime macios, estampas tropicais e tons quentes.

Mehzcla está localizado no The Balfour Hotel em 350 Ocean Drive em Miami Beach. Funciona todos os dias para brunch das 8h às 16h e jantar das 17h às 22h. Para reservas, visite o Seven Rooms ou ligue para 305.538.1055. Para mais informações, visite thebalfourmiamibeach.com/dining ou siga @BalfourHotel no Instagram.